米之蓮壽司店「被消失」 理由:無法訂位
2019-11-27
根據某部作品的對白:「當一個人做到其他人都做唔到鼣央A佢就會成為神。」而有「壽司之神」之稱的小野二郎(圖)開設的壽司店「數寄屋橋次郎本店」,已連續十二年得米芝蓮三星的評價。不過,昨日發佈的二○二○年東京米芝蓮指南竟然不見其蹤影,而據日媒報道得知,理由是一般人無法訂位。

        據日本朝日新聞指,數寄屋橋次郎本店因一般民眾難以訂位,故被排除於米芝蓮星級評價外;而另一間著名壽司店「齋藤壽司」,亦因相同理由無法入選二○二○年東京米芝蓮指南。

        日本共同社報道引述,二○二○年東京米芝蓮指南中獲最高評價三星的店家有十一家,較去年減少二家;兩星及一星分別為四十八家及一百六十七家。有台媒分析指,米芝蓮一改以往的評價方式,可能由於來年日本將舉行東京奧運而作出調整。
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